Julian est né le 27 Juillet 1968, en Australie. Il a grandi à Sydney, où il a étudié le droit. Son père était le Premier ministre d'Australie dans les années 70, très proche de lui, il a eu du mal à surmonté son décès, Julian était alors âgé alors de 20 ans. Pourtant ce moment tragique a marqué un tournant dans sa vie car après avoir entamé une carrière d'avocat, c'est une autre vocation qui le rattrape, en effet il a été repéré en 1988 par une agence de mannequins qui le prend sous son aile et le fait voyager d'un bout à l'autre de la planète. Et c'est grâce à un clip publicitaire pour une marque de jeans qu'il deviendra mondialement célèbre. Dès lors débute sa longue ascension dans l'univers du show-business qui le conduira à jouer dans plusieurs séries à succès. Après un grand rôle dans "[%i%][%b%]Exchange [%i%][%b%]Lifeguards", il s'expatrie aux Etats-Unis et s'installe à Los Angeles. En 1992, il interprète John Grant dans une autre célèbre série [%i%][%b%]"Profiler".